Rôtissoires Industrielles à Poulets, à Rayons Infrarouges – 24/48 Poulets

Rôtissoires Industrielles à Poulets : Révolution de la Cuisson avec des Rayons Infrarouges

Les Rôtissoires INDES : un pas de géant vers une productivité accrue dans le monde de la gastronomie. Ces rôtissoires, dotées de rayons infrarouges, promettent une qualité de cuisson incomparable et une efficacité sans précédent. Avec leur conception entièrement fermée du côté droit, elles marquent une nouvelle ère dans la préparation des volailles.

Caractéristiques Notables :

• Conception Innovante : Les rôtissoires INDES adoptent une approche révolutionnaire avec leurs côtés fermés, offrant ainsi une augmentation significative de la production tout en garantissant une cuisson uniforme des poulets.
• Extraction Facile : Les épées, dépourvues de poignées, sont aisément extraites grâce aux porte-épées incluses, simplifiant ainsi le processus de manipulation.
• Efficacité Optimale : Chaque brûleur est équipé d’un moteur individuel, assurant un contrôle précis de la cuisson et une consommation énergétique optimisée.
• Accessibilité Améliorée : Grâce à leur socle haut, les épées inférieures sont facilement accessibles, facilitant ainsi les opérations de chargement et de déchargement.
• Polyvalence Accrue : Le système d’épées à défilement permet un rôtissage sélectif de divers types de viandes, offrant ainsi une flexibilité inégalée dans la préparation des plats.
• Ergonomie Pensée : Les commandes frontales offrent un accès facile et intuitif, permettant un contrôle précis de chaque aspect du processus de cuisson.
• Accessoires Inclus : Chaque rôtissoire est fournie avec un matériel pour brochettes comprenant 4 brochettes centrales et 2 latérales, permettant une diversité de préparations culinaires.
• Capacité Adaptable : La capacité indiquée pour les poulets est fournie à titre indicatif, sachant qu’elle dépend du poids et du système de mise en place du poulet, offrant ainsi une flexibilité adaptée à divers besoins culinaires.
• Option d’Éclairage Intérieur : Pour une visualisation optimale du processus de cuisson, un éclairage intérieur est disponible en option, offrant une expérience visuelle immersive.

Les Rôtissoires INDES redéfinissent les normes de la cuisson industrielle avec leur combinaison unique de technologie avancée et de conception intelligente. Avec leur capacité à augmenter la productivité tout en garantissant une qualité de cuisson inégalée, elles deviennent un atout indispensable pour les cuisines professionnelles soucieuses de performance et de qualité.